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近期一档播客节目中，敷陈了这样一群东说念主。在以前两年时候，他们期骗刷抖音的碎屑时候为 10 所偏远地区的学校筹款，在大山里确立了一间又一间当代化的"爱心厨房"。

贵州省石阡县石固仡佬族侗族乡的龙塘坳小学，即是其中一所受匡助的学校。

山坳里的校区，红砖墙的食堂门口，有这样一块牌匾——中国乡村发展基金会 · @安秋金和全球的爱心厨房。

牌匾上出现的名字"安秋金"是一位 95 后抖音好意思食博主，亦然这期名为"一件善事"系列播客对谈节主意主角，广为东说念主知的是他那副符号性的圆框墨镜和一句百说不厌的理论禅——"平祯祥安，铭记按时吃饭。"

这档系列播客敷陈了一群勉力于公益行动的实质创作家，安秋金即是其中之一。在节目中，他敷陈了我方与 2000 多万粉丝如何一都让这 10 间山坳里的厨房救一火图存的故事。

每筹集到 6 万块钱，他们就能换放学校里用了几十年的柴火老灶，换上一水的不锈钢冰柜、蒸饭箱、消毒柜和两口巨大的电磁灶，让一个当代化厨具建立一应俱全的专科级后厨落地山村，饱和供应全校三四百师生的餐食。

简略有东说念主说，一个厨房辛苦，不算什么了不起的公益行径。安秋金也这样认为，他从不以为我方作念过什么收货，用他的话说，"我的才智有限，闲居跟全球说的最多的一句话是‘铭记按时吃饭’，我只可从吃饭这件小事上去匡助山里的孩子。"

但他又很清晰，一个东说念主的力量再大亦然微弱的，几千万东说念主的力量再小亦然巨大的。唯有与 2000 多万粉丝一都联袂，把"流量"酿成"能量"，才能让这个"按时吃饭"的愿望真实落实到每一个欠阐扬地区的孩子们身上。

以下是对于他和粉丝的真实故事：

文 | 段然

剪辑 | 蔡玉

"你知说念一个作念饭的东说念主最粗野的是什么吗？"安秋金在播客里回忆 2023 年去贵州石阡县龙塘坳小学为全校学生作念饭的阅历时，抛出这样一个问题。

还没等主播文书，他抢先一步说"吃我饭的东说念主吃得饱、吃得香！莫得比这更惬心的事情了。"

一句话说念出了他走上公益这条说念路的初志——为了一些最纯正的惬心和一个厨师的理思主义好意思好。

图 | 安秋金与粉丝在贵州龙塘坳小学确立的"爱心厨房"牌匾

图 | 安秋金 2023 年来到贵州龙塘坳小学，为孩子们作念饭，体验"爱心厨房"

那次去龙塘坳小学是安秋金第一次在我方和粉丝确立的"爱心厨房"里为山区学生们作念饭。

固然在他的抖音号里纪录了这次行程，但 5 分半钟的视频无法全部呈现那次行程带给他的心灵轰动，在播客节目中，他才终于有契机千里浸式地总结"爱心厨房"带给他的精神"矫正"。

他提到，那次从四川成都动身，他跨越 1300 公里来到贵州北部山区的龙塘坳小学，带着我方采购的食材，要为孩子们作念糖醋排骨、蚝油牛肉和炖鸡翅这三说念菜。

"我闲居拍视频即是作念各式好意思食，然则作念大锅饭的训诫未几。"安秋金身高 186 厘米，他打趣着告诉主播，视频里看不出大小，但那口作念大锅饭的锅能把他装进去，炒菜用的大号铲子和漏勺也要同期用两只手一都持着操作。一上昼艰辛下来，他腰间盘越过的老谬舛错点复发了。

他回忆说，当端着满满当当的三大盆菜从厨房走出来，看到 130 个师生早已坐在食堂里期待地望着他时，这种窘迫感又须臾化为泡影了，"我以为我方又能再作念一顿了！"。

那天，戴着白色厨师帽、套袖、围裙和口罩的安秋金，混迹在食堂师父中一都分餐，没东说念主发现这个东说念主有什么不同，但每个东说念主都吃得出来，这一顿饭的味说念有点优秀了。

"没东说念顾客得上言语，都在那嘎嘎一顿炫。"安秋金铭记我方端着菜穿梭在一行排座位之间添菜，眼看着盆盆见底，他说，那一刻真的幸福感爆棚，不是看成"爱心厨房"的捐赠者，而是看成一个厨师。

图 | 安秋金在厨房里忙着为孩子们作念午饭

图 | 午餐流程中，安秋金不竭给孩子们添菜

拿起 2022 年安秋金第一次通过字节向上公益贸易"爱心厨房"款式时，他告诉主播，固然当时了解到如龙塘坳通常的乡村小学如今不错称心全校师生的餐食供应，但厨房条款大多约略，一方柴火土灶要作念全校几百东说念主的饭，食堂师父们黎明 6 点就要运行烧柴生火，把锅烧热的流程中，柴要少量点加，冬天温度低，时候就更长了。

不时艰辛一上昼就作念出一两说念菜，未必候火候不牢固，延误了开餐时候，孩子们饿着肚子等来的却是闷得温吞吞的饭菜。

对于安秋金这个酷好好意思食的厨师来说，他天天在抖音短视频里嘱咐网友"铭记按时吃饭"，但山里有这样多孩子却不可按时吃上热乎饭，这件事成了他的心结。

经过一番筹议，第二年，他与我方的 2000 多万粉丝一都创建了 @安秋金和全球的"爱心厨房"专项公益款式，一条视频就召募到 80 万元捐赠，先后为 10 所欠阐扬地区的学校确立"爱心厨房"，让 7000 多名师生受益，按时吃上了热乎饭。

播客节目中，他总结了以前三年多时候去到捐赠的"爱心厨房"给孩子们作念饭的阅历，屡次来回于云南、贵州、新疆，用视频纪录全流程，带粉丝们体验我方捐赠的厨房建立，直不雅反馈捐赠放肆。

他还有个不成文的方法，每次都要自备食材、躬行下厨，最多一次给 700 多个师生作念饭。

图 | 安秋金与学生们的午餐时光

遇上学校有非凡需要时，他跟公司掏腰包处分问题，"未必给学校换一个破旧的篮球架，未必买点过冬的征服。"

当主播问说念这类公益视频有莫得脚本时，他答得干脆，"‘爱心厨房’的视频唯有大纲，但从来莫得脚本，更隔断破费熬煎"。在其中一条视频里，他指着镜头领导后期东说念主员，"换一个粗野惬心的 BGM！"

"我但愿全球看到我的公益视频时第一响应是粗野，我思用搪塞惬心的正能量给全球带来但愿。"

对他来说，作念公益从来不是一个博主的"自我训诫"，而是一个博主的"自我净化"。

"每次来到孩子们中间，听见朗朗念书声，我都以为我方在被许多真挚的声息浸礼，把那些也曾沾染的污泥都洗掉，感到我方被净化了，又有上前昂然的能源了。"

图 | 学生们问安秋金是不是大"网红"，他答，"我不是，我是‘厨师’"

图 | 安秋金来到孤独症患者中与他们一都作念饭、唱歌

节目中他还提到这两年带着粉丝们去到幼儿园和孤独症患者身边，为不同的群体作念饭，领导他们要按时吃饭。粉丝们辱弄地说，我方粉了一个养成系公益博主，不是邀请粉丝给博主的公益行径点赞，而是径直带着粉丝一都参与到公益行径中去。

"当初给这个‘爱心厨房’款式起名的时候我就思好了，这个公益行径不是我一个东说念主的，是安秋金和全球一都的，每个东说念主捐赠十几块，门槛不高，然则全球能一都参与进来，不仅仅当一个旁不雅者，而我即是全球爱心的搬运工和本质者，负责让爱心落地。"

正如他曾在一条视频里说过的一段话：小的时候母亲跟我说，多看远的场所对眼睛好。当我真的把眼睛看到了乡村小学，我的眼睛和心，一都，清楚了起来。但愿你们亦然如斯。

"爱吃"一直是安秋金东说念主生中解不开的缘分。就这个话题，安秋金和主播在节目中总结了他过往作念过的那些与"吃"接洽的故事。

比如读大四那年，因为爱重好意思食，还在上学的他受学长邀请，走上了好意思食自媒体的说念路，随后粉丝破千、破万、破千万，成为干事好意思食博主。

再比如因为从小食量大，肚子饿得快，母亲在他从山西桑梓远赴福建读大学时，每天都在电话里嘱咐一句，"铭记按时吃饭"，其后这句话干脆被他用在好意思食视频的收尾，成为他被粉丝称说念的一个符号。

他说，上学的时候从没以为母亲这句每天重叠的话有什么止境，但走入社会之后，当他在每条视频的收尾学着母亲的步地嘱咐我方的粉丝时，他收到许多远在国外的留学生留言，把他作念的菜比作留子们挂家的"解药"，而这句"铭记按时吃饭"也"调养"了他们。

他这才意志到，这样一句最朴素浅薄的话承载的能量。

图 | 在每条视频收尾，安秋金都会掀开折扇，领导"按时吃饭"

就像一个中东学者曾在演讲时说的那样，中国东说念主有个传统风俗，在打呼叫的时候总会先问对方一句"吃了么？"对中国东说念主来说，吃饱是刻在基因里的东说念主生大事，而期盼每个东说念主都吃饱是刻在中国东说念主基因里的悲悯之心。

安秋金说作念好意思食博主这 6 年，从没以为我方仅仅一个实质创作家，他自大是中华好意思食的诚挚信徒，不仅以他私有的方式传承国东说念主的饮食文化，更传承着"按时吃饭"这种最朴素的好意思好。

在视频里，他身穿长衫，戴一副老金丝边墨镜，执纸扇，上书"按时吃饭"四字墨宝，用评话先生朗朗上口又幽默无邪的说辞解读一说念说念菜的作念法——"过年炸货，红红火火""锅烧宽油，富得流油"。

他看望过"中华名厨"，随着川菜人人学习国宴名菜，耗时近 8 个小时制作一说念看似平平无奇的"滚水白菜"。鲜汤入胃的那一刻，他齰舌中国好意思食博大深通。

他也作念过"矜重照应"，3 块钱资本作念一碗重庆小面，正统么？他说家庭版的笃定会概略许多才智，然则我方家作念快捷便捷可口就行。

图 | 安秋金制作的"滚水白菜"与 3 元"重庆小面"

正如他在播客中所说，好意思食在他心里莫得高下贵贱之分，就像吃饭的东说念主通常，莫得穷富之别，有的仅仅对好意思味的共同向往。是以他寻遍中国八大菜系的顶尖厨师时，遭受珍视食材和复杂的烹调技法，总会从等闲东说念主的角度研究，找到替代方法。

"我但愿把大厨的时刻带到千门万户，但愿全球都能吃好，一都传承咱们的中华好意思食。"

作念"爱心厨房"公益款式的时候，他每次也不忘邀请全校师生跟他一都，都声对着镜头大叫一声"铭记按时吃饭"。在播客中，他把这种行径解读为——领导正在看视频的哥哥姐姐们岂论多忙，岂论东说念主生境遇高下，也一定要好可口饭。

吃饱、吃好，按时吃饭，就像爱重东说念主间火食通常，是他的东说念主生信条，亦然他最朴素的公益标记。

他说，异日但愿能把"爱心厨房"办到 100 所学校中，在他心里，这不是小主意，是一个伟大的主意。再有 3 年即是他作念好意思食博主的第 10 个年初了，他说，"如若 10 周年的时候我能把数字作念到 100 所，那我的东说念主生就拉满了。"

在安秋金的"爱心厨房"捐赠视频里，为公益捐钱是一件动起首指就能搪塞完结的事情，他在播客中总结说念，这恰是在抖音这种短视频平台参与公益行径的上风之一。

"像我的话，以前一直以为捐钱门槛很高，要去银行汇款，未必候也很难收到后续反馈，离老庶民的日常生计太远了。"

但在抖音，轻点视频页面陆续就能稽察竣工公益款式先容及进展时候线，比如安秋金和粉丝们络续召募的"爱心厨房"款式，不错稽察以前两年多的每一个关键款式节点，并配有季度反馈和财务文书。

在捐赠方式上也分离红单次捐和"每月一捐"两种模式称心各类化的捐赠需求。

图 | "安秋金与全球"的"爱心厨房"公益款式捐赠页面

为了让粉丝更直不雅看到款式反馈、提高参与感，安秋金还会按期奔赴经受捐赠的学校，实地体验"爱心厨房"，并以视频的体式发布出来，实时向粉丝更新款式进展，"比如咱们的钱花在那里了、若何花的，都会在视频里逐个展现，每次还会总结之前的后果。"

他说，当粉丝们看到捐出的每一分钱都被实果然在花到孩子们身上，不仅仅对他们赐与爱心的移交，亦然对他们寄托信任的移交。

咫尺，如安秋金一般的公益实质创作家越来越多。

在小天地平台搜索「一件善事」温暖更多创作家公益背后的故事，倾听他们真实的、兴味兴味的、隐讳的、有劲量的东说念主生体验。

这些"善事"，让人人看到短视频平台这种新式的公益体式正在走进日常生计中，而这些抖音创作家参与公益的缩影，背后是更浩大的抖音创作群体。

他们正在泄露实质创意才智，将一份份爱心滚动为一件件善事，让作念"一件善事"，不再是零丁的事。

从而带动更多优秀的创作家加入进来，勾引更多喜爱短视频的你我他联袂"公益"，将"流量"滚动为"能量"，共同见证"好意思好"发生，见证公益"东说念主传东说念主"的力量。

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